Vatikán 1. februára (VaticanNews) Vo Vatikáne bola vysadená viničná réva na výrobu vína pre vlastnú potrebu a na predaj návštevníkom.
Podľa štatistík je Vatikán najväčším spotrebiteľom vína na obyvateľa na svete. Obyvatelia najmenšieho štátu planéty spotrebujú v priemere 74 litrov ročne, čo je takmer dvakrát viac ako Francúzsko a Taliansko dohromady a trikrát viac ako Spojené kráľovstvo. Tieto čísla sa dajú vysvetliť. Vo Vatikáne žije viac mužov ako žien a tí vo všeobecnosti častejšie konzumujú víno k jedlu. V iných krajinách sa do štatistík započítavajú aj ženy a neplnoleté osoby, takže 800 obyvateľov Vatikánu zvyšuje priemernú spotrebu vína na obyvateľa, rovnako ako skupiny turistov, ktorí si počas svojej návštevy víno kupujú. Teraz budú môcť piť víno z produkcie samotnej Svätej stolice.
Víno bude pochádzať z viníc vysadených v pápežskej rezidencii Castel Gandolfo, extrateritoriálnej zóne Vatikánskeho štátu, ktorá sa nachádza na kopcoch neďaleko Ríma. Bude sa vyrábať z odrody Cabernet Sauvignon s označením Svätej stolice. Projekt riadi Riccardo Cotarella, predseda Talianskeho združenia vinárov, ktorý vysvetlil, že vinice majú rozlohu dva hektáre a nachádzajú sa vo vnútri pápežskej letnej rezidencie, v blízkosti pápežských záhrad. Vysadené boli rôzne odrody viniča, ale prevláda Cabernet Sauvignon, prispôsobivá a kvalitná odroda.
Víno bude dozrievať v dubových sudoch a plniť sa do fliaš v roku 2026 a predávať sa bude výlučne vo Vatikáne. Význam vína v kresťanskej tradícii je veľký, ako pred niekoľkými dňami povedal pápež František: „Drahí priatelia, víno a vinárstvo sú Božie dary, ale nezabúdajme, že Stvoriteľ ich zveril našej citlivosti a poctivosti, aby sme ich, ako hovorí Písmo, urobili skutočným zdrojom radosti pre všetkých ľudí, nielen pre tých schopnejších.“