Štyridsaťpäťročný páter Giorgio Marengo pochádza z Talianska. V rámci svojej rehole doteraz pôsobil ako regionálny poradca pre Áziu. Bol predstaveným komunity Misijného inštitútu Consolata v Mongolsku a farárom v meste Arvaiheer. V Mongolsku pôsobí od roku 2003, keď sa stal vôbec prvým misionárom svojej rehole v tejto krajine.
P. Giorgio Marengo IMC získal doktorát z misijných vied na Pápežskej Urbanovej univerzite v Ríme. V Misijnom inštitúte Conslata zložil večné sľuby v roku 2000 a o rok nato bol vysvätený za kňaza.